Muskeln werden in der Küche gemacht!
Calisthenics Ernährung
Wer sich beim Calisthenics kontinuierlich steigern und seine Skills verbessern möchte, kommt um das Thema “Calisthenics Ernährung“ nicht drum herum.
“Muskeln werden in der Küche gemacht“
Diesen Satz hast du vielleicht auch schon einmal gehört. Neben einem regelmäßigen Training, ist die richtige Ernährung für deinen Fortschritt, sowie Muskelaufbau absolut entscheidend.
Das regelmäßige Training ist bei den meisten eher weniger das Problem, was beim Thema Ernährung schon ganz anders aussieht. Die richtige Ernährung, also das, was dein Körper jeden Tag benötigt, wird bei den meisten vernachlässigt.
Das führt dazu, dass der gewünschte Fortschritt, sowie der Muskelaufbau ausbleibt, was sehr frustrierend ist. Dabei ist das ganze kein Hexenwerk, wenn man erst einmal verstanden hat, wie Ernährung funktioniert und worauf es ankommt.
Keine richtige Ernährung bedeutet, keine Leistung und erst recht keine optische Veränderung deines Körpers!
Inhalt
Die Energiebilanz
Unterm Strich dreht sich bei der Ernährung alles um die Energiebilanz. Jeder Mensch hat einen täglichen Energieverbrauch.
Dieser Energieverbrauch setzt sich aus zwei Teilen zusammen. Zum einen ist das der Grundumsatz und zum anderen der Leistungsumsatz.
Der Grundumsatz ist die Energie, die unser Körper täglich braucht, um am Leben zu bleiben. Diese Energie wird benötigt um alle lebenswichtigen Organe, das Gehirn, die Verdauung, usw. zu versorgen. Der Grundumsatz ist in der Regel relativ konstant.
Dann gibt es noch den Leistungsumsatz. Der Leistungsumsatz ist bei jedem Menschen anders und kann von Tag zu Tag variieren, da er sich aus mehreren Faktoren zusammensetzt. Je nachdem, welchen Job wir ausüben und wie sehr wir uns körperlich, zum Beispiel beim Sport betätigen. So wird mehr, oder weniger Energie benötigt.
Diese Energie wird in Kalorien gemessen und befindet sich in der Nahrung, die wir täglich essen müssen, um neue Energie zu erhalten. Sowohl für unseren Alltag, als auch für unser Calisthenics Workout.
Daraus resultieren drei mögliche Szenarien:
Der Kalorienüberschuss
Ein Kalorienüberschuss bedeutet, dass man mehr Energie zu sich nimmt, als man verbraucht hat. Dieser regelmäßige Kalorienüberschuss sorgt für eine Gewichtszunahme, weil der Körper die überschüssige Energie speichert.
Die geschieht in den meisten Fällen in Form von Fett. Dabei ist es ganz egal, ob man diesen Kalorienüberschuss durch Obst, Fleisch, Pizza, oder andere Lebensmitteln herbei führt. Ein Energieüberschuss ist ein Energieüberschuss!
Allerdings hat dieser Kalorienüberschuss auch etwas positives für deinen Leistungsfortschritt und den Muskelaufbau. Ein regelmäßiger Kalorienüberschuss ist notwendig, um sowohl Muskeln aufzubauen, als auch um mehr Kraft zu haben, um durch das mehr an Energie einen höheren Leistungsfortschritt zu haben.
Willst du also bei deinen Calisthenics Workouts volle Leistung bringen, ausreichend Kraft haben und Muskeln aufbauen, musst du dich in einem Kalorienüberschuss befinden.
Das Kaloriengleichgewicht
Wenn du dich in einem Kaloriengleichgewicht befindest, bedeutet das, dass du deinem Körper so viel Energie zuführst, wie er auch verbraucht hat. Es verändert sich so gesehen erst einmal nichts, zumindest nicht unbedingt auf der Waage.
Das sollte dich aber nicht demotivieren oder gar frustrieren. Wenn du dich in einem Kaloriengleichgewicht befindest, aber regelmäßig den Calisthenics Sport ausübst, wirst du Fett verbrennen und gleichzeitig auch Muskeln aufbauen. Hierfür solltest du auf eine Proteinreiche Ernährung achten.
Es passiert also doch etwas mit deinem Körper und deinem Aussehen, weil einfach eine Umverteilung stattfindet. Fett wird abgebaut und Muskeln werden gleichzeitig aufgebaut. Dies stellt schon einmal eine gute Ausgangssituation für jeden dar, der gerade mit Calisthenics anfängt.
Das Kaloriendefizit
Das dritte und letzte mögliche Szenario ist, seinem Körper weniger Energie zuzuführen, als er verbraucht hat. Wenn das der Fall ist, spricht man von einem Kaloriendefizit.
Ein Kaloriendefizit ist dann sinnvoll, wenn man Fett abbauen und seine Muskeln freilegen möchte. Es ist genauso simpel, wie es sich anhört, beweg dich in einem Kaloriendefizit und du wirst Fett verlieren!
Wieso aber haben dann so viele Probleme damit, ihr Fett zu verlieren? In den meisten Fällen ist dies ganz einfach zu erklären. Die wenigsten beschäftigen sich wirklich mit dem Thema, also wissen sie auch gar nicht, wie groß ihr täglicher Tagesumsatz an Kalorien überhaupt ist.
Wie sollen sie sich also kontinuierlich in einem Kaloriendefizit bewegen, wenn sie nicht einmal wissen, wie viel Energie sie täglich verbrauchen und wie viel sie ihrem Körper wieder zuführen müssen?
Stattdessen wird eine Diät Methode nach der anderen ausprobiert, natürlich ohne Erfolg. Es gibt wirklich zahlreiche dieser kuriosen Diäten, womit die Industrie Unmengen an Geld verdient. Dabei ist das alles vollkommen unnötig, weil es wirklich simpel ist.
Je nachdem, was deine Ziele sind und wie du deinen Körper formen möchtest, solltest du dich bewusst für eines der genannten drei Szenarien entscheiden.
Anschließend ist es absolut notwendig, dass du deine Ausgangssituation kennst und genau weißt, welchen Grundumsatz an Energie dein Körper täglich benötigt.
Nur dann hast du die Möglichkeit dich ganz bewusst in einem Kalorienüberschuss, einem Kaloriengleichgewicht, oder einem Kaloriendefizit zu bewegen.
Auf den ersten Blick scheint das kompliziert und unübersichtlich zu sein. Wenn du dir aber eine Minute Zeit nimmst, wirst du sehen, dass es wirklich einfach, aber extrem wichtig für dich und deinen Fortschritt beim Calisthenics ist.
Gesamtenergiebedarf berechnen
So berechnest du deinen täglichen Gesamtumsatz:
Die Formel
Grundumsatz x PAL-Wert = Gesamtenergiebedarf
Grundumsatz:
Männer: 1,0 kcal x Kg Körpergewicht x Stunde
Frauen: 0,9 kcal x Kg Körpergewicht x Stunde
Die PAL-Werte beschreiben dein körperliches Aktivitätsniveau (Physical-Activity-Level) und setzen sich folgendermaßen zusammen:
PAL-Gesamt = PAL-Arbeit + PAL-Freizeit + PAL-Schlaf + PAL-Sport
PAL-Arbeit = PAL-Wert x Stundenzahl
PAL-Freizeit = PAL-Wert x Stundenzahl
PAL-Schlaf = PAL-Wert x Stundenzahl
PAL-Sport = PAL-Wert x Stundenzahl
Belastung
PAL-Wert
Schlaf
0,95
Ausschließlich sitzende/liegende Lebensweise (Schreibtischarbeit, Altersbedingt)
1,2
Überwiegend sitzende Tätigkeit & wenig körperliche Arbeit
1,4 – 1,5
Sitzende Tätigkeit, zusätzlicher Energieaufwand für kurze stehende Tätigkeiten (Kraftfahrer, Fließbandarbeiter)
1,6 – 1,7
Meist stehende/gehende Tätigkeiten (Hausarbeit, Verkäufer, Handwerk)
1,8 – 1,9
Körperliche anstrengende berufliche Arbeit (Bauarbeiter, Leistungssport, Landwirtschaft)
2,0 – 2,4
Schauen wir uns das an einem Beispiel etwas genauer an:
Angenommen du bist Lagerarbeiter für Autoersatzteile, hast einen 8 Std Arbeitstag, läufst sehr viel während der Arbeit und trägst gelegentlich schwere Ersatzteile.
Hinzu kommt dein Calisthenics Trainingstag mit ca. 2 Stunden. Den Rest des Tages bewegst du dich eher weniger, dann könnten dein PAL-Werte wie folgt aussehen:
Grundumsatz:
1,0 kcal x 75 kg x 24 Stunden
75 kcal x 24 = 1800 kcal
PAL-Werte:
8 Stunden Arbeit x 2,0 (körperlich anstrengend) = 16,0
2 Stunden Arbeitsweg x 1,5 (sitzende Tätigkeit) = 3,0
4 Stunden Freizeit x 1,2 (liegende Tätigkeit) = 4,8
8 Stunden Schlaf x 0,95 = 7,6
2 Stunden Calisthenics x 2,4 = 4,8
(Arbeit + Arbeitsweg + Freizeit + Schlaf + Sport) : 24 = PAL gesamt
(16 +3 + 4,8 +7,6 + 4,8) : 24 = Pal gesamt
36,2 : 24 = 1,508
Grundumsatz x PAL-Wert:
1800 kcal x 1,508 = 2714,4 kcal
Der tägliche Kalorienbedarf beträgt in diesem Beispiel also 2714,4 kcal.
Wie du siehst, ist das ganze kein Hexenwerk. Du musst dir nur einmal Gedanken machen und dich mit dem Thema beschäftigen.
Auch wenn das nur eine Formel ist und der tatsächliche Verbrauch auf Grund deines Stoffwechsels, deiner Hormone und anderer Faktoren etwas abweichen kann, sollte dir diese Formel als grober Richtwert dienen. Vor allem, wenn du gerade erst anfängst, benötigst du einen Anhaltspunkt.
Nach und nach wirst du ein Gefühl für deinen tatsächlichen Kalorienverbrauch bekommen und kannst den Wert entsprechend korrigieren.
Tipp: Formeln und Rechnungen hin oder her, auf eine Sache kannst du dich definitiv immer verlassen und das ist dein Spiegelbild. Hier kannst du ganz genau beobachten, in welche Richtung die Reise geht und ob du dich auf dem richtigen Weg in Richtung deines persönlichen Ziels befindest.
Wenn du deinen Umsatz anhand der Formel richtig ausgerechnet hast und deine Ernährung entsprechend anpasst, wirst du auch bald die ersten Resultate sehen.
Wichtig hierbei ist, dass du langfristig planst. Das heißt dass du deinen Ernährungsplan mindestens 20 Tage am Stück durchziehst und deine Veränderung mit Hilfe deines Spiegels und der Waage beobachtest. Dies ist nötig, weil der Körper erst eine gewisse Zeit braucht, um sich umzustellen.
Auch wirst du tägliche Gewichtsschwankungen beobachten. Lass dich davon aber nicht beunruhigen und halte dich an deinen Plan.
Denk langfristig und sei flexibel!
Wenn du nach 20 Tagen merkst, dass dein gewünschtes Ergebnis nicht eintritt, solltest du deinen Plan korrigieren und dich dann weitere 20 Tage daran halten.
Solltest du es nicht schaffen Gewicht zuzunehmen, fügst du deinem Körper zu wenig Kalorien zu. Korrigiere also deinen errechneten Umsatz um 200 Kalorien pro Tag nach oben und beobachte weiterhin, was passiert.
Genau das gleiche machst du, wenn du abnehmen möchtest. Verzichte auf 200 – 300 Kalorien pro Tag und schaue in den nächsten 20 Tagen, wie sich dein Körper verändert. Du wirst irgendwann ein Gefühl für deinen täglichen Umsatz bekommen.
Wow, ich verliere sehr schnell, sehr viel Gewicht…
Wenn dein Ziel ist, Gewicht zu verlieren, achte unbedingt darauf, dass du nicht zu schnell zu viel Gewicht verlierst. 5 kg und mehr in nur 2 Wochen ist definitiv zu viel und alles andere als Gesund.
Fügst du deinem Körper deutlich zu wenig Kalorien pro Tag zu, fehlt dir die nötige Energie, die du sowohl im Alltag, als auch beim Calisthenics Training benötigst.
Du wirst müde, träge und schlapp sein. Wenn du also in kürzester Zeit deutlich an Gewicht verlierst, korrigiere deine tägliche Kalorienzufuhr wieder etwas nach oben. Maximal 1 Kilo solltest du pro Woche verlieren, nicht mehr.
Muskelaufbau durch Kalorienüberschuss
Wer kontinuierlich Muskeln aufbauen will, muss seinem Körper dauerhaft mehr Energie zuführen, als er verbraucht.
Ein dauerhafter Kalorienüberschuss baut aber nicht nur Muskelmasse auf, sondern auch immer etwas Fett. Deshalb ist es wichtig, darauf zu achten, den Fettaufbau so gering wie möglich zu halten, während man den Muskelaufbau maximiert.
In diesem Fall sollte man einen Kalorienüberschuss von mehr als 500 Kalorien pro Tag vermeiden. Fügt man seinem Körper dauerhaft deutlich mehr Kalorien hinzu, wird man auch deutlich mehr Fett aufbauen. Je mehr Fett man aufbaut, desto langsamer baut man Muskeln auf.
Allerdings musst du dir keine Sorgen machen, wenn du einmal deutlich mehr, oder deutlich weniger Kalorien zu dir genommen hast, als du solltest. Das Ergebnis deiner Kalorienzufuhr ist eine Bilanz aus mehreren Tagen. Sollte also einmal ein Tag dabei sein, der deutlich aus der Reihe fällt, bedeutet das nicht, dass dein Fortschritt direkt verloren geht.
Dein Ziel sollte sein langsam, aber dafür sauber und ohne viel Fett, Muskelmasse aufzubauen. So wirst du auch die Möglichkeit haben, dich beim Calisthenics kontinuierlich zu steigern.
Vorteile von Calisthenics beim Fettabbau
Natürlich geht es hier in erster Linie um das Thema Calisthenics und deshalb schauen wir uns jetzt die Vorteile an, die dir der Calisthenics Sport beim Abbau von Fett bietet.
Egal aus welchem Grund du mit Calisthenics angefangen hast, oder vor hast anzufangen. Ob du dich neben deinem Job einfach mit Basics etwas fit halten willst, einen athletischen, fitten und gesunden Körper möchtest, oder weil du dich selbst herausfordern und Skills erlernen möchtest, von denen die meisten nur träumen können.
Der Calisthenics Sport ist unendlich vielseitig und hat auch bei dem Thema Fettabbau einiges zu bieten. Anders als beim Ausdauersport wie Laufen, wo Kalorien hauptsächlich während der eigentlichen Aktivität verbraucht werden und danach so gut wie kaum noch, ist es beim Calisthenics anders.
Calisthenics ist ein Kraftsport, was bedeutet, dass der gesamte Kalorienumsatz dauerhaft erhöht wird. Das liegt daran, dass sich die Muskeln nach dem Training regenerieren müssen, was wiederum deinen Stoffwechsel anregt und dafür sorgt, dass dein Körper bis zu 72 Std nach deinem Workout Kalorien verbrennt.
Wenn du also Fett abbauen und einen Ästhetischen Körper haben willst, ist Calisthenics genau das richtige.